每经编辑：毕陆名

郑州人买胖东来大月饼，不用再跑去许昌了。

据顶端新闻20日报道，经过19天的闭店改造，6月19日，被胖东来调改后的永辉超市郑州信万广场店恢复营业。记者现场实测，排队进入超市用了22分钟，甚至开业20分钟就不得不开始限流。

当天，胖东来创始人于东来本人现身开业现场，被市民争抢合影拍照，并回复了是否会来郑州开店的提问。记者从永辉超市方面获悉，截至6月19日22:26，永辉信万广场店调改后首日销售额188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达12926人。

图片来源：视频截图

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据大河财立方6月18日消息，永辉超市（601933.SH，股价2.79元，市值253.19亿元）近日发布《致顾客的一封信》，信中表示经过19天的闭店调改，永辉超市信万广场店于6月19日上午9:30恢复正常营业。

信中透露了改造的细节，商品结构方面，下架单品数10841个，下架比81.3%。重新规划单品数12581个，新增单品占比80%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。

动线布局上，取消强制动线，拓宽卖场通道，确保卖场动线流畅为顾客提供方便舒适的购物环境。新增烟酒柜、顾客休息区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区，取消原有外租区域和电商经营。

设备设施方面，为确保商品品质，新增日配冷链，对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施，整体硬件设施更新占比达到45%。

专业能力方面，共进行大小近30场培训分享，涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等，并安排各岗位人员多批次到许昌胖东来驻店学习。员工福利上，员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时，增加年休假，满一年即可享受10天年休假。

这次永辉超市魔改，并不是90%以上商品复制胖东来超市，而是其商品结构按照这一模式调整。简单理解，在卖场内相似的区位空间都是卖洗衣液，但未必两家超市的洗衣液品牌、类型都是1：1复制。

公开资料显示，永辉超市成立于2001年，2010年登陆A股市场。2019年，永辉超市高峰时期门店数达到1440家，而根据其2023年年报显示，永辉超市门店已缩减至1000家。

根据4月27日披露的财报，永辉超市2023年实现营业收入786.42亿元，同比下滑了12.71%，净利润为-13.29亿元，亏损额较2022年有所减少。2022年永辉超市亏了27.63亿元，2021年亏了39.44亿元，算起来，公司已连续3年亏损。

截至20日上午发稿，永辉超市早盘跳水，跌3.46%。

今年5月5日~6日，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰等人携团队前往河南许昌拜访胖东来董事长于东来。在一同走访胖东来和永辉门店后，于东来决定启动帮扶调改永辉超市。

胖东来屡次出手背后，是传统商超企业陷入营收下滑、亏损严重的困境。商超上市企业的业绩情况都不太乐观。去年12家超市上市企业中，仅3家企业营收较同期呈增长，但增速均仅有个位数。有8家企业净利润同比增长，另有4家企业净利润同比下滑。

每日经济新闻综合顶端新闻、大河财立方

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每日经济新闻

网友看法

1、网友花城风流客：三个月后再来看营业额数据才是合理的，现在的营业额数据全是大部分是依托热度来的。

2、网友七分糖QM：上个月去胖东来买了个大月饼，吃了四五天没吃完给扔了，没啥好吃的，还贵

3、网友公牛电器总代理：我供献了700多

4、网友LeonSHH：只是吸引眼球而已！扶起来这个超市的同时，按下了多个别的超市。存量博弈！于东来真的牛逼你能带来整个行业的增量吗？

5、网友AD：员工福利上，员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时，增加年休假，满一年即可享受10天年休假。[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]赞赞赞

6、网友牛爸爸：中国零售行业需要10000个胖东来

7、网友貔貔貅：零售业缺的不是多么神奇的模式，不要想的太复杂，零售业最缺的是良心。而胖东来已经是良心企业的代名词了。

8、网友ttidjsjsvsj：把用户当上帝而不是当韭菜，[赞][赞][赞]

9、网友比大料多一角：把所有电商取缔，中小微企业，个体户，地产什么都会慢慢的活起来

10、网友博学多才的为生活奔波的男人：本人刚去新乡胖东来，说实在体验真不好，外地开车过去，到停车场了，说得排队停车，关键也没有路口提示从哪里开始排队。进去胖东来，哪哪都是人，吵吵死了，同时也没见所谓服务好，问了俩服务员，超市里的水在哪里，刚开始没理我，后来又问了2次，给我指了下，去那边，也没有出现所谓的会带你过去。服务我觉得真一般，还不如我们这超市，可能服务员说话太多了吧，不想理我。东西价格也不便宜，东西吃着感觉一般吧。我也是河南人，不会地域黑，只是说下个人感受，不会再去第二次。

11、网友生活观L：等流量大了，立马偷偷涨价，资本家要是真学胖东来，那就不是资本家了

12、网友东静兰：希望胖东来联合所有国内超市进行整合，将以美国沃尔玛为首的西方超市打败并赶出中国市场，那才是能耐。[呲牙]

13、网友沙漏小家炒：看来不是线下完全没市场，还是要讲良心，卖真正的产品，不糊弄消费者，自然而然有你的市场！

14、网友福到798：这些调改的超市，都是靠胖东来自营产品引流。如果只是调改，不上架胖东来自营产品效果会怎样？

15、网友张敬波6：什么时候能上一线城市开店来，把国外的合资的商超给赶走

16、网友不爱骑祥子的骆驼：胖东来，是十世修行的好人

17、网友会武功的小哥哥wzp：员工上不上社保？

18、网友似水流年：过一段再验证

19、网友穗合山客：不是消费能力下降呀，只是现在老百姓活明白了，不想让资本割韭菜了，活在百姓心中才有出路呀！！

20、网友汽车漆面精修师：除了胖东来的产品，永辉的不知道能有多少